Соковиті груші добре підходять не лише для десертів, а й для випічки, салатів та легких перекусів.
Зібрали три прості рецепти, у яких добре розкривається смак стиглих груш.
1. Груші, запечені з медом і горіхами
Інгредієнти:
-
3 стиглі груші;
-
2 ст. л. меду;
-
50 г волоських горіхів;
-
1 ч. л. кориці;
-
1 ч. л. лимонного соку.
Як готувати:
-
Груші розріжте навпіл і видаліть серцевину.
-
Викладіть у форму зрізом догори, збризніть лимонним соком.
-
Посипте корицею, додайте подрібнені горіхи та полийте медом.
-
Запікайте при 180 °C приблизно 20–25 хвилин.
Особливість: груша стає м’якою і соковитою, а горіхи додають приємного хрускоту.
2. Соковитий грушевий пиріг
Інгредієнти:
-
3 груші;
-
2 яйця;
-
120 г цукру;
-
100 г вершкового масла;
-
150 г борошна;
-
1 ч. л. розпушувача;
-
1 ч. л. кориці;
-
дрібка солі.
Як готувати:
-
М'яке масло збийте з цукром, додайте яйця.
-
Всипте борошно, розпушувач, сіль і корицю. Перемішайте.
-
Груші очистіть від серцевини та наріжте тонкими скибочками.
-
Викладіть тісто у форму, зверху розкладіть груші.
-
Випікайте при 180 °C близько 35–40 хвилин.
Особливість: соковиті груші під час випікання віддають сік, тому пиріг виходить м’яким і ароматним.
3. Салат із грушею, сиром і горіхами
Інгредієнти:
-
2 стиглі груші;
-
100 г фети або бринзи;
-
50 г волоських горіхів;
-
100 г салатного міксу;
-
1 ст. л. оливкової олії;
-
1 ч. л. меду;
-
1 ч. л. лимонного соку.
Як готувати:
-
Груші наріжте тонкими скибочками.
-
Сир наріжте кубиками, горіхи трохи подрібніть.
-
На тарілку викладіть салатне листя, груші, сир і горіхи.
-
Змішайте оливкову олію, мед і лимонний сік та полийте салат.
Особливість: солодка соковита груша добре поєднується із солонуватим сиром і горіхами.
Порада: для випічки краще брати стиглі, але ще щільні груші — вони дадуть достатньо соку, але не перетворяться на пюре під час приготування.
Джерело: 032.ua
