Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
Про це повідомляють організатори — Спілка «Борошномели України» та Agro Marketing Agency, відмічаючи, що у межах двогодинної сесії учасники отримають актуальну оцінку ринку, практичні підходи до роботи з якістю борошна, досвід технологічної модернізації та інформацію про перспективні зовнішні ринки для української продукції.
Модератор сесії — Родіон Рибчинський, директор Спілки «Борошномели України».
Серед спікерів:
- Сергій Сакіркін, Спілка «Борошномели України» — «Ринок борошна 2025/26 МР та перспективи в поточному МР»
- Юрій Дученко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів
- В’ячеслав Гуцуляк, президент Національної асоціації хлібопекарської та борошномельної промисловості Республіки Молдова
- Представник Держпродспоживслужби (ТВС)
- Андрій Шаран, генеральний директор «Бюлер Україна» — «Модернізація під час війни як інструмент стійкості борошномельного виробництва»
- Наталя Савосіна, спеціалістка агровідділу «Сок Трейд»
- Василина Ковальова, кандидат технічних наук, експертка з якості борошна — «Різна сировина — керована якість: сучасні інструменти оцінки та корекції борошна»
- Руслан Цільвік, директор компанії Balkanski Kluch, Республіка Північна Македонія — «Перспективи експорту української продукції на ринок країн Західних Балкан»
Приєднуйтеся до конференції, щоб обговорити практичні рішення для борошномельно-круп’яного бізнесу та перспективи його розвитку.
Дата: 16–17 вересня 2026 року.
Локація: м. Вінниця, готельний комплекс «Гостевія» (Урочище таборів відпочинку, 1, Стрижавка, Вінницька область).
Джерело: agroportal.ua
