Споживання гречки в Україні знижується, і щоби змінити ситуацію, потрібен комплексний підхід. Варто працювати з політиками, аби відійти від гречкозалежності нації для того, щоби можна було підняти ціни на крупу. Потрібно продумати тренд на гречку, аби попит зріс за кордоном також.
Про це розповів директор департаменту Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України Олексій Пінчук під час конференції Grain Processing Forum 2026 у межах Agro Ukraine Week.
«Низька маржинальність гречки пов’язана з повномасштабним вторгненням: немає підтримки від держави, немає доступу до фінансових ресурсів, виникає купа супутніх проблем (світло, пальне, зростання вартості логістики тощо). Це означає, що виробник, звичайно, піде у високомаржинальну культуру, щоб отримати максимальний прибуток. Тому варто придумати, як мінімізувати вплив війни», — зауважив Олексій Пінчук.
Він додав, що точкові дотації дійсно в певний період допомогли стимулювати ринок, але вже доведено: якщо щось дотується щорічно, то воно втрачає свою конкурентоздатність і без дотацій не живе. Цим шляхом йти не можна, тому потрібно розробити спільний план і показати, де саме потрібні дотації.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
Джерело: agroportal.ua
